Baklava ne zaman yağlanır? Hamur tepsiye dizildikten sonra baklava kesilir ve yağlanır. Fırında pişen baklavanın üzerine şerbet dökülür. Bu noktada hem baklava hem de şerbet sıcak olmalıdır. 1 tepsi baklavaya ne kadar yağ konur? Şimdi baklava tepsisinin tabanına 2 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz. Fırçayla her yerine sürüyoruz. Tepsiye 3 adet baklava hamuru koyuyoruz. Tekrar 2 yemek kaşığı saf yağ ekleyip fırçayla her yerine sürüyoruz. Baklavanın aralarına yağ dökülür mü? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken…
Yorum Bırak