Boza ne demek TDK? Boza, darı irmiği, su ve şekerden yapılan bir kış içeceğidir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Bozayı anlamı nedir? Kahverengi ayı (Ursus arctos), Ursidae familyasından, kuzey Avrasya ve Kuzey Amerika’nın çoğunda yaşayan bir ayı türüdür. Carnivora takımının karada yaşayan en büyük temsilcilerinden biridir ve boyut açısından tek rakibi, ortalama olarak biraz daha büyük olan kutup ayısıdır (Ursus maritimus). Boza alkollü mü? Boza ve bira ürün özellikleri ve hazırlama yöntemleri açısından farklılık gösterse de boza en eski bira olarak kabul edilir [11]. Bozada alkol fermantasyonuna ek olarak laktik asit fermantasyonu da gerçekleşir ve düşük etil alkol içeriği…
Yorum Bırak