Gıda saklama yöntemleri nelerdir? Gıdaların ısıl işlemle depolanmasında enzim veya mikroorganizmaların neden olduğu olumsuz değişimleri yavaşlatmak veya durdurmak için çeşitli yöntemler kullanılır. … Dondurarak depolama. … Kurutma yoluyla depolama. … Fermantasyon yoluyla muhafaza. … Tütsüleme yoluyla muhafaza. … Kimyasal ve baharatlarla depolama.Daha fazla makale… Gıda işleme yöntemleri nelerdir? Gıda İşleme Yöntemleri Geleneksel işleme yöntemleri arasında güneşte kurutma, tuzlama, tütsüleme, dondurma, konserveleme, turşu yapma ve fermente etme yer alır ve bunların hepsi insanlara gıdaları uzun süreler boyunca güvenli bir şekilde saklama olanağı sağlamıştır. Ürün muhafaza ne demek? 1. Koruma, muhafaza etme. 2. Depolanan ürünün depolama süresince miktar ve kalitesinin değişmesini önlemek…
Yorum Bırak