Sırtsız üst but nedir? Bacakları anatomik olarak çıkarılmış ve omurgasından ayrılmış tavuk karkasının ürünüdür. Üst but ne demek? ÜST BAŞPARMAK (SARMA, TALEKS) Diz ekleminden bacak kemiğinin (femur) kesilmesiyle oluşan, tüm bacağın üst kısmıdır. Piliç but ızgara derisiz kemikli mi? Sırtı açık uyluk kemiğinin çıkarılmasıyla elde edilen bir üründür. Tabaklı but ne demek? Bütün karkastan sırt ve göğüs kısımlarının ayrılması ve daha sonra kalan tavuk butlarının omurgadan temiz bir şekilde kesilerek iki parçaya bölünmesiyle elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak tabaklarda satılır. Tavuğun en lezzetli yeri neresi? Türkiye’de ve birçok ülkede çorba porsiyonu olarak kullanılan tavuğun parçası oldukça lezzetli bir…
Yorum Bırak