Yağ neden köpüklenir? Aşırı hareket veya yağ kalitesinin yetersiz olması nedeniyle yüzeyde hava kabarcıklarının birikmesine köpürme denir. Sade yağ yaparken çıkan köpük kullanılır mı? Berraklaştırılmış tereyağı yaparken oluşan köpük dikkatlice ayrılmalıdır. Oluşan köpük, bir elek veya kaşıkla düzenli aralıklarla alınır. Köpürme durana kadar devam edin. Sade yağ bozulduğunu nasıl anlarız? Renk değişimi: Tereyağının rengi sarıdan daha koyu bir renge dönüşmüşse, bu tereyağının bozulduğunun bir işareti olabilir. Koku değişimi: Tereyağının kokusu ekşi veya keskin hale gelmişse, bu tereyağının bozulduğunun bir işaretidir. Küf oluşumu: Tereyağı üzerinde küf gözlemlenirse, hiçbir koşulda tüketilmemelidir. Sade yağ ekmeğe sürülür mü? 180, 250 ve 560 gramlık kavanozlarda…
Yorum Bırak